{"id":4492,"date":"2022-10-06T15:19:00","date_gmt":"2022-10-06T08:19:00","guid":{"rendered":"http:\/\/ap5i-indonesia-seafood.com\/indoap5i\/?p=4492"},"modified":"2022-10-19T15:23:08","modified_gmt":"2022-10-19T08:23:08","slug":"fgd-ikan-dan-produk-olahan-lainnya-5-oktober-2022","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/ap5i-indonesia-seafood.com\/indoap5i\/2022\/10\/06\/fgd-ikan-dan-produk-olahan-lainnya-5-oktober-2022\/","title":{"rendered":"FGD Ikan dan Produk Olahan Lainnya &#8211; 5 Oktober 2022"},"content":{"rendered":"\n<p>Dalam rangka peningkatan daya saing industri perikanan, efisiensi rantai pasok ikan dan produk olahannya serta resiliensi dan kemandirian industri perikanan dan produk olahannya, <strong>PT. Sucofindo Episi<\/strong> mengadakan <strong>Focus Group Disscussion Ikan dan Produk Olahannya<\/strong>. \u00a0Program prioritas <strong>Kementerian Kelautan dan Perikanan<\/strong> meliputi kebijakan penangkapan terukur berbasis kuota untuk subsektor perikanan tangkap dan pengembangan perikanan budidaya dengan komoditas berorientasi ekspor diharapkan dapat meningkatkan hasil produksi tangkap ikan dan melestarikan keberlangsungan populasi ikan dilaut. Nilai Expor Produk Perikanan Indonesia periode Januari \u2013 Juli 2022 mencapai USD 3,57 Miliar ( Rp 53,50 Trilyun ) atau naik 18,16 %\u00a0 dibandingkan periode yang sama tahun 2021. Nilai Impor Januari \u2013 Juli 2022 mencapai USD 405,97 juta atau sekitar 11,37% terhadap nilai expor, sehingga mengukuhkan Indonesia sebagai Net Exporter Produk Perikanan. Indonesia mengimpor 277 juta kg hasil perikanan dengan nilai USD 428 juta pada 2020. Berdasarkan komoditasnya, tepung ikan dan pelet punya nilai impor tertinggi pada 2020, yakni USD 105,76 juta. Di ikuti oleh rajungan dan kepiting dengan nilai impor sebesar USD 56,04 juta. Impor makarel tercatat sebesar USD 35,87 juta. Impor salmon\/trout dan lemak\/minyak ikan masing-masing sebesar USD 35,35 juta dan USD 16,12 juta. Indonesia juga mengimpor sarden\/sardinella senilai USD 13,86 juta. Sementara, impor komoditas hasil perikanan lainnya sebesar USD 106,14 juta. Industri pengolahan ikan sebanyak 674 perusahaan pengolahan udang dan ikan, 44 perusahaan pengalengan ikan dan 65.766 unit pengolahan UMKM membutuhkan bahan baku dengan jenis ikan yang spesifik dan standar kualitas tertentu, serta suplai yang kontinyu. Faktor utama yang menyebabkan utilisasi industri pengolahan ikan rendah adalah suplai bahan baku ikan yang kurang. Apabila suplai bahan baku ikan dari dalam negeri tidak mencukupi, maka dibutuhkan impor bahan baku ikan agar kegiatan operasional industri pengolahan ikan tetap berjalan. Penggunaan Komoditas Perikanan sebagai Bahan Baku dan Bahan Penolong Industri berasal dari pasokan dalam negeri dan impor. Apabila tersedia, Industri lebih memilih bahan baku lokal dibandingkan impor karena kondisi lebih segar dan pembayaran yang lebih fleksibel. Alasan impor bahan baku dan bahan penolong yang dilakukan oleh industra perikanan dimana produksi komoditas perikanan dalam negeri bersifat musiman ( jumlahnya belum mencukupi dan\/atau jenis yang spesifikasinya tidak sesuai dengan kebutuhan industri dalam negeri ), dan terdapat kebutuhan jenis komoditas perikanan yang tidak ada di perairan Indonesia. Saat ini untuk ijin impor bahan baku perikanan untuk industri ( API-P ) berada di <strong>Kementerian Perindustrian<\/strong> dan untuk kebutuhan distribusi dan horeka ( API-U ) berada di <strong>Kementerian Kelautan dan Perikanan<\/strong>. Salah satu hal yang saat ini sedang dikembangkan dalam tata kelola industri perikanan adalah menjaga dan meningkatkan <strong>Sistem Logistik Ikan Nasional<\/strong> ( kawasan produksi \u2013 industri pengolahan \u2013 storage \u2013 transportasi dan distribusi \u2013 konsumen\/pasar ) agar lebih produktif, efisien, dan berdaya saing. Untuk mengikuti trend pasar yang ada saat ini yang mengalami perubahan perlu dilakukan diversifikasi produk dengan pengembangan hasil olahan baru ( <em>product development <\/em>) sesuai taste ( preference ) konsumen, serta \u00a0penyempurnaan hasil-hasil olahan produk perikanan ( <em>end products <\/em>) yang telah ada, sesuai permintaan konsumen. Selanjutnya dilakukan pengembangan pasar ekspor komoditas melalui misi dan pameran\u00a0 dagang, promosi diigital.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dalam rangka peningkatan daya saing industri perikanan, efisiensi rantai pasok ikan dan produk olahannya serta resiliensi dan kemandirian industri perikanan<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4493,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-4492","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/ap5i-indonesia-seafood.com\/indoap5i\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4492","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/ap5i-indonesia-seafood.com\/indoap5i\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/ap5i-indonesia-seafood.com\/indoap5i\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/ap5i-indonesia-seafood.com\/indoap5i\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/ap5i-indonesia-seafood.com\/indoap5i\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4492"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/ap5i-indonesia-seafood.com\/indoap5i\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4492\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4494,"href":"http:\/\/ap5i-indonesia-seafood.com\/indoap5i\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4492\/revisions\/4494"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/ap5i-indonesia-seafood.com\/indoap5i\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4493"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/ap5i-indonesia-seafood.com\/indoap5i\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4492"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/ap5i-indonesia-seafood.com\/indoap5i\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4492"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/ap5i-indonesia-seafood.com\/indoap5i\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4492"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}