Dalam rangka pemenuhan persyaratan internasional terhadap jaminan mutu dan kemanan pangan ( khususnya hasil perikanan ) semakin ketat dan meningkatkan keberterimaan hasil perikanan Indonesia di negara tujuan ekspor, maka diperlukan keterlibatan seluruh stakeholder, baik dari pihak pemerintah maupun industry. Saat ini ekspor hasil perikanan Indonesia dihadapkan pada permasalahan jaminan mutu dan keamanan ditahap hulu ( primary production ), yang sangat berpengaruh terhadap keberterimaan produk dipasar internasional terutama Uni Eropa dan USA. Berkaitan dengan hal tersebut, Pusat Pengendalian Mutu Badan Karantina Ikan, Pengendalian Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan mengadakan webinar Bincang Santai BKIPM dengan tema \u201c Pemenuhan Persyaratan Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan pada Tahap Hulu ( primary production ) \u201c. Untuk meningkatkan jaminan mutu dan keamanan pangan serta daya saing hasil perikanan Indonesia di pasar International, maka diperlukan keterlibatan seluruh stakeholder, baik pemerintah maupun industry perikanan hulu-hilir ( penangkapan, budidaya, dan pengolahan ). Sebagai salah satu negara pengekspor hasil perikanan didunia, Indonesia wajib mengikuti dan memenuhi persyaratan negara-negara importir. Saat ini, issue penting yang harus dipenuhi oleh negara pengekspor, antara lain ketelusuran produk ( treacibility ) serta jaminan mutu dan keamanan di tahap primary production. Jaminan mutu dan keamanan hasil perikanan di tahap hilir sudah diterapkan sesuai persyaratan, dimana unit pengolahan ikan wajib menerapkan system jaminan keamanan pangan berdasarkan konsep HACCP yang disertifikasi oleh otoritas kompeten dalam hal ini BKIPM, yang diakui secara internasional. Sementara itu, system jaminan mutu dan keamanan hasil perikanan di rantai produksi tahap hulu ( kapal, budidaya, dan miniplant ), berupa penerapan Cara Budidaya Ikan yang Baik ( CBIB ) di pembudidaya, Cara Penanganan Ikan yang Baik ( CPIB ) di kapal dan supplier\/miniplant masih terdapat berbagai permasalahan yang perlu segera diselesaikan. Kondisi ini sangat berpengaruh terhadap keberterimaan produk dan kepercayaan\/citra Indonesia dimata dunia, yang tentunya juga akan berdampak pada rendahnya daya saing hasil perikanan Indonesia di pasar inetrnasional. Untuk itu perlu dilakukan edukasi kepada seluruh stakeholder dan masyarakat terkait pentingnya jaminan mutu dan keamanan hasil perikanan ditahap hulu, antara lain di kapal, budidaya dan supplier ( miniplant ).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Dalam rangka pemenuhan persyaratan internasional terhadap jaminan mutu dan kemanan pangan ( khususnya hasil perikanan ) semakin ketat dan meningkatkan<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2980,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-2979","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ap5i-indonesia-seafood.com\/indoap5i\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2979","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ap5i-indonesia-seafood.com\/indoap5i\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ap5i-indonesia-seafood.com\/indoap5i\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ap5i-indonesia-seafood.com\/indoap5i\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ap5i-indonesia-seafood.com\/indoap5i\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2979"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ap5i-indonesia-seafood.com\/indoap5i\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2979\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2981,"href":"https:\/\/ap5i-indonesia-seafood.com\/indoap5i\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2979\/revisions\/2981"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ap5i-indonesia-seafood.com\/indoap5i\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2980"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ap5i-indonesia-seafood.com\/indoap5i\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2979"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ap5i-indonesia-seafood.com\/indoap5i\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2979"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ap5i-indonesia-seafood.com\/indoap5i\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2979"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}