{"id":3167,"date":"2020-12-02T14:05:53","date_gmt":"2020-12-02T07:05:53","guid":{"rendered":"http:\/\/ap5i-indonesia-seafood.com\/indoap5i\/?p=3167"},"modified":"2021-01-06T14:09:00","modified_gmt":"2021-01-06T07:09:00","slug":"fgd-pemantauan-ketersediaan-kebutuhan-dan-harga-ikan-pada-hari-besar-keagamaan-dan-nasional-hkbn-1-desember-2020","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ap5i-indonesia-seafood.com\/indoap5i\/2020\/12\/02\/fgd-pemantauan-ketersediaan-kebutuhan-dan-harga-ikan-pada-hari-besar-keagamaan-dan-nasional-hkbn-1-desember-2020\/","title":{"rendered":"FGD Pemantauan Ketersediaan, Kebutuhan dan Harga Ikan pada Hari Besar Keagamaan dan Nasional ( HKBN ) &#8211; 1 Desember 2020"},"content":{"rendered":"\n<p>Dalam rangka untuk mengetahui perkembangan dan dinamika kebutuhan, pasokan dan harga ikan menjelang natal dan tahun baru 2021, <strong>Direktorat Logistik \u2013 Ditjen Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan KKP<\/strong> mengadakan <em>Focus Group Discussion ( FGD ) <\/em><strong>Pemantauan Ketersediaan, Kebutuhan dan Harga Ikan pada Hari Besar Keagamaan dan Nasional ( HKBN ).<\/strong> &nbsp;&nbsp;Tujuan dilakukannya pemantauan ketersediaan, kebutuhan dan harga ikan adalah untuk mengetahui perkembangan ketersediaan ikan, mengetahui Perkembangan Kebutuhan Ikan, dan &nbsp;mengetahui perkembangan harga ikan. Perkiraan kebutuhan ikan selama Natal dan Tahun Baru ( Desember 2020 \u2013 Januari 2021 ) &nbsp;sebesar 2.085 ribu ton<strong>. <\/strong>Prediksi Ketersediaan ikan selama bulan Desember 2020 dan Januari 2021 sebesar 2.300 ribu ton. Sehingga bisa diambil kesimpulan bahwa pasokan ikan diperkirakan cukup aman untuk memenuhi Natal dan Tahun Baru. Berdasarkan pola musim penangkapan ikan, produksi Oktober \u2013 Desember merupakan musim ikan dan akan menurun kembali pada bulan Jan-Feb. Produksi perikanan tangkap dan budidaya diprediksi mencukupi kebutuhan Natal dan Tahun Baru. Rata-rata stok cold storage di beberapa lokasi sebesar 32,95 % dari Kapasitas total cold storage yang ada. Sebagai gambaran prediksi permintaan ikan menjelang, pada saat, setelah natal dan tahun baru sebagai berikut permintaan ikan stabil pada H-7 s.d. H-3 sebelum Natal, kemudian pada H-2 sebelum Natal sampai dengan malam tahun baru permintaan diprediksi naik untuk konsumsi rumah tangga maupun wisata ( Horeka ). Permintaan akan menurun pada saat tahun baru lalu akan kembali stabil setelah tahun baru. Permintaan ikan di beberapa daerah berbeda komoditasnya sesuai dengan potensi daerah dan jenis ikan yang dapat dikonsumsi dengan cara dibakar\/dipanggang. Biasanya untuk horeka melakukan stok ikan 2 &#8211; 3 bulan sebelum Natal dan Tahun Baru ( gurame, nila, kuwe, kakap, udang, cumi-cumi ). Untuk pasar ritel modern pada saat Natal dan Tahun Baru kenaikan harga ikan masih di bawah kenaikan harga bumbu-bumbuan, ayam dan daging. Permintaan ikan mengalami kenaikan sebesar 30% untuk konsumen rumah tangga. Harga cenderung mengalami kenaikan yang tidak signisfikan ( stabil ) dan biasanya disertai diskon pada saat hari-hari besar dan libur panjang. Jenis ikan yang mengalami peningkatan permintaan untuk konsumsi rumah tangga saat natal dan tahun baru adalah jenis udang, cumi-cumi, kuwe, gurame dan mas. Pasokan ritel modern aman, untuk memenuhi permintaan yang meningkat pasokan ikan didatangkan dari cold storage kantor pusat.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dalam rangka untuk mengetahui perkembangan dan dinamika kebutuhan, pasokan dan harga ikan menjelang natal dan tahun baru 2021, Direktorat Logistik<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3168,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-3167","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ap5i-indonesia-seafood.com\/indoap5i\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3167","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ap5i-indonesia-seafood.com\/indoap5i\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ap5i-indonesia-seafood.com\/indoap5i\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ap5i-indonesia-seafood.com\/indoap5i\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ap5i-indonesia-seafood.com\/indoap5i\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3167"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/ap5i-indonesia-seafood.com\/indoap5i\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3167\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3170,"href":"https:\/\/ap5i-indonesia-seafood.com\/indoap5i\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3167\/revisions\/3170"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ap5i-indonesia-seafood.com\/indoap5i\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3168"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ap5i-indonesia-seafood.com\/indoap5i\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3167"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ap5i-indonesia-seafood.com\/indoap5i\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3167"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ap5i-indonesia-seafood.com\/indoap5i\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3167"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}