Pembahasan Kerjasama Promosi Komoditas Udang – 24 Oktober 2022

Sehubungan dalam rangka penguatan promosi produk perikanan dalam negeri, Direktorat Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan Kementerian Kelautan dan Perikanan mengadakan pertemuan terbatas terkait mengenai pengembangan pasar udang didalam negeri yang dihadiri oleh beberapa anggota AP5I dan juga perwakilan dari ritel. Saat ini KKP dan juga AP5I sedang fokus mengembangkan produk udang di pasar lokal sebagai salah satu alternative dari pasar ekspor.  Prospek ekspor udang olahan Indonesia masih mempunyai peluang yang cukup baik untuk pasar Jepang, Amerika Serikat dan Uni Eropa. Daya saing produk udang olahan Indonesia ke pasar ekspor terkait dengan persaingan harga dengan negara-negara pengekspor produk udang olahan di pasar ekspor. Udang menjadi salah satu bahan makanan yang digemari masyarakat Indonesia. Mudahnya mengolah dan memasak menggunakan udang menjadi salah satu faktornya. Bukan hanya masyarakat lokal tapi juga masyarakat internasional pula. Untuk pasar lokal saat ini yan perlu diperhatikan adalah bagaimana pengolahan dan pemasaran produk udang memberi kontribusi yang cukup besar dalam menciptakan produk perikanan bermutu tinggi dan aman dikonsumsi. Selain itu perlu adanya inovasi untuk diversifikasi produk udang yang ready to cook dan ready to eat sehingga mempermudah konsumen saat ini untuk mengkonsumsi udang setiap saat. Tentunya perlu adanya informasi mengenai produk perikanan terutama udang yang beku mempunyai kualitas yang sangat baik. Pasar lokal saat ini bias menjadi pasar yang menjanjikan untuk produk udang. Ritel juga sudah saat ini mempunyai peran aktif untuk memperkenalkan produk perikanan termasuk udang, berikut dengan cara pengolahan yang mudah untuk udang. Diharapkan kedepannya semakin besar serapan udang dipasar local.