Pers Conference KRISTA InterFOOD 2026
Industri makanan dan minuman (mamin) nasional terus menunjukkan taji. Di saat ekonomi Indonesia tumbuh 5,61 persen secara tahunan (year-on-year/yoy) pada kuartal I 2026, sektor mamin mencatatkan pertumbuhan lebih tinggi, yakni 7,04 persen. Menurut Badan Pusat Statistik (BPS), kinerja ini ditopang meningkatnya permintaan selama Ramadan dan Idulfitri, kenaikan produksi beras, serta kuatnya permintaan ekspor Crude Palm Oil (CPO) dan Crude Palm Kernel Oil (CPKO). Momentum tersebut disambut Krista Exhibitions lewat penyelenggaraan KRISTA InterFOOD 2026 di NICE PIK 2. Memasuki edisi ke-27, pameran ini diklaim sebagai pameran perdagangan dan jejaring bisnis terbesar yang mempertemukan produsen, pemasok, distributor, importir, pembeli, hingga profesional F&B dari dalam dan luar negeri. Tahun ini, KRISTA InterFOOD menempati 11 hall dengan total area pameran 60.000 meter persegi. Sebanyak 1.100 peserta, termasuk 100 UMKM, dari 16 negara ambil bagian. Negara-negara tersebut adalah Amerika Serikat, China, Prancis, Hong Kong, India, Indonesia, Iran, Jepang, Singapura, Sri Lanka, Taiwan, Thailand, Inggris, Vietnam, Malaysia, dan Korea Selatan. Pameran ini digelar bersamaan dengan Seafood Show Asia Expo, yang fokus pada hasil laut dan produk perikanan, serta ALL Indonesia Cooltech Expo, yang menyoroti teknologi pendinginan dan solusi rantai dingin (cold chain). Kolaborasi tiga pameran ini diharapkan membuka akses bagi pelaku industri dari hulu hingga hilir, mulai dari proses produksi hingga distribusi. Chief Executive Officer Krista Exhibitions Group – Daud D. Salim, menyebut pameran ini sebagai platform strategis untuk mendorong pertumbuhan bisnis dan memperkuat daya saing industri mamin Indonesia di pasar global. Salah satu program unggulan adalah Indonesia Food Innovation (IFI) 2026: Intermediate Product Edition, program Kementerian Perindustrian untuk meningkatkan daya saing Industri Kecil dan Menengah (IKM) pangan. Fokusnya adalah pengembangan produk antara (intermediate product) berbasis sumber daya lokal. IFI menjadi wadah bagi IKM untuk memperkenalkan produk unggulan kepada distributor, pembeli profesional, investor, dan mitra industri. Pengunjung juga dapat menyaksikan sejumlah kompetisi bergengsi: La Cuisine Cooking Competition 2026 dan Global Chef Championship 2026, bekerja sama dengan ACP Indonesia, menghadirkan 1.100 chef dengan lebih dari 30 kategori kompetisi traditional dan international cuisine. Dalam pameran ini AP5I mengadakan Demo Masak berbahan baku Udang dengan menu udang pepes dan sambal udang goreng pada tanggal 4 November 2026 di panggung utama, dan tanggal 5 November 2026 mengadakan Seminar “Strategi Menghadapi Hambatan Teknis dan Ekspansi Ekspor Produk Perikanan Indonesia”.