FGD Membangun Industri Pengolahan Tuna Berdaya Saing – 3 November 2022

Dalam rangka membangun industri pengolahan tuna berdaya saing, dan mensinergikan keberlanjutan produksi tuna dan pemenuhan standar mutu, Direktorat Pengolahan dan Bina Mutu – Ditjen PDSPKP mengadakan Focus Group Discussion untuk membahas isu strategis di industri pengolahan tuna.   Kondisi resesi yang terjadi di negara-negara tujuan ekspor produk perikanan Indonesia tentunya mempengaruhi volume ekspor Kondisi industri pengolahan ikan tuna dalam negeri. Para pelaku industri itu mengeluhkan banyaknya hambatan yang menghadang kegiatan bisnisnya, seperti ketersediaan bahan baku, minimnya kredit perbankan dan besarnya biaya transportasi dan logistik. Imbasnya, perkembangan industri ini berjalan mundur. Para penangkap tuna disinyalir lebih memilih mengekspor tuna dalam bentuk segar ke negara lain seperti Filipina dan Thailand ketimbang menjualnya ke pengusaha lokal. Saat ini Indonesia siap memasok komoditas ikan tuna dari sumber yang bertanggung jawab, dengan cara serius memerangi praktik illegal, unreported and unregulated ( IUU ) fishing.  Beberapa permasalahan terkait penurunan mutu ikan bisa mengakibatkan terjadinya penurunan grade dan bahkan penolakan dari buyer sehingga menimbulkan kerugian bagi eksportir. Tuna berkontribusi penting dalam perekonomian bangsa, karena itu pemerintah menaruh perhatian khusus terhadap perkembangan industri tuna di Indonesia. Saat ini, tuna telah menjadi salah satu sumber makanan penting dunia, menyediakan sumber protein penting bagi masyarakat. Sebagai langkah antisipatif timbulnya permasalahan-permasalahan tersebut yang merupakan tantangan bagi Indonesia semua dalam pengembangan produk tuna, maka perlu dilakukan tindakan strategis bagi pengembangan produk tuna di Indonesia. Salah satu upaya yang dilakukan pemerintah dalam mempertahankan mutu tuna dan meningkatkan kualitas produk turunannya adalah dengan meningkatkan kemampuan para personal yang berhubungan langsung dengan penanganan dan produksi tuna, yakni nelayan, miniplant, checker, dan pengolah tuna agar memahami teknik penanganan dan melakukan grading tuna yang tepat dan benar. Rencana kedepan, untuk bisa update informasi terkait perkembangan tuna, baik itu pasar tuna internasional ataupun isu-isu yang berkembang di negara luar terkait tuna, akan dibentuk kembali Komisi Tuna.