Pertemuan Governing Board LSPro HP – 26 s.d 28 Juli 2023

Sehubungan dengan Penerapan Manajemen Ketidakberpihakan sebagai bagian dalam Sistem Manajemen LSPro-HP, maka LSPro-HP mengadakan Pertemuan Governing Board sebagai salah satu evaluasi pelaksanaan kegiatan LSPro-HP. Pertemuan Governing Board LSPro-HP merupakan pertemuan rutin  setiap tahun untuk mendapatkan informasi terbaru terkait perkembangan penerapan SNI untuk produk olahan perikanan. Untuk melihat penerapan SNI produk olahan perikanan, dilakukan kunjungan ke UKM Sarmila yang memproduksi snack dari ikan nila dan UKM Marisa Food yang memproduksi olahan produk perikanan berbahan baku dari lele ( siomay, bakso, abon, pastel, dan lainnya ). Tujuan dari kunjungan ini untuk melihat langsung proses produksi di UKM apakah sudah sesuai dengan SNI sehingga bisa mendapatkan sertifikasi.  Salah satu kunjungan dan pengambilan contoh dari produk tersebut untuk melihat kesesuaian produk dari UKM tersebut apakah telah memiliki panduan mutu yang digunakan sebagai acuan dalam melaksanakan proses produksi dan telah secara konsisten menerapkan GMP/SSOP secara baik. Sertifikat SKP dari Ditjen PDSPKP masih dalam masa berlaku. Pada saat survailen, dapat menunjukkan konsistensi dalam proses produksi sesuai dengan persyaratan dan prosedur yang diterapkan. Kriteria SNI, persyaratan bahan baku, bahan penolong dan bahan tambahan dapat dibuktikan oleh memenuhi persyaratan. Proses witness ( penyaksian ) diperlukan sebagai bagian penilaian yang tidak keberpihakan. Selanjutnya produk olahan perikanan yang diharapkan bisa ditindaklanjuti untuk SNI yaitu udang beku, olahan surimi, dan fillet ikan patin.