Focus Group Discussion Penyusunan Profil Produk Udang Indonesia – 16 Agustus 2023

Sehubungan dengan upaya peningkatan daya saing produk ekspor Indonesia melalui penciptaan persepsi/citra positif produk Indonesia di pasar luar negeri, Direktorat Pengembangan Ekspor Produk primer, Ditjen Pengembangan Ekspor Nasional – Kementerian Perdagangan akan menyusun publikasi profil produk Indonesia. Tujuan penyusunan publikasi profil produk ini adalah untuk menyediakan materi pencitraan produk dalam bentuk buku yang dapat digunakan sebagai sarana promosi produk ekspor Indonesia, juga diharapkan dapat meningkatkanpersepsi masyarakat inetrnasional terhadap produk Indonesia sehinga pada akhirnya dapat menimbulkan minat masyarakat internasional untuk membeli produk Indonesia. Salah satu produk yang akan diangkat dalam penulisan buku ini yaitu udang dan produk udang. Sehubungan dengan hal tersebut Direktorat Pengembangan Ekspor Produk primer, Ditjen Pengembangan Ekspor Nasional – Kementerian Perdagangan mengadakan Focus Group Discussion Penyusunan Profil Produk Udang Indonesia. Salah satu point terpenting dari FGD ini adakah dalam buku terkait udang perlunya dijelaskan strategi pemasaran udang, salah satunya harus diperhatikan aspek ketelusuran ( traceability ). Kemampuan telusur ( traceability ) ini merupakan bagian penting dalam sistem jaminan kesehatan udang, mutu dam keamanan udang sesuai persyaratan internasional. Setiap produk udang yang didistribusikan dari hulu ke hilir harus dapat ditelusuri melalui pemenuhan alur informasi dan basis data. Pengembangan sistem traceability ditujukan untuk mengendalikan produk apabila terjadi insiden keamanan pangan atau produk yang bermasalah. Sistem dapat berjalan baik apabila pelaku usaha pada setiap rantai bisnis hasil perikanan mampu dan mau melakukan dokumentasi secara sistematis dan konsisten. Setiap produk perikanan yang akan diekspor harus bisa ditelusuri dari hulu sampai hilir pada setiap rantai yang dilewati oleh produk tersebut.