Bincang Santai Anggota AP5I – 5 September 2020

Untuk meningkatkan kolaborasi antara anggota AP5I yang saat ini sedang fokus dalam penjualan lokal, AP5I mengadakan Bincang Santai dengan anggota AP5I mengenai pengembangan pasar produk perikanan untuk pasar lokal. Tujuan dari bincang santai ini, untuk bisa saling bertukar pikiran dan sharing mengenai produk perikanan yang dihasilkan yang kedepannya diharapkan bisa sebagai ajang kerjasama antar anggota AP5I untuk menguatkan dan mengisi kebutuhan pasar lokal. Seperti yang diketahui, saat ini banyak produk olahan perikan import yang masuk dan mengisi pasar di Indonesia dan bisa menjadi ancaman tersendiri untuk produk olahan perikanan lokal apabila tidak di antisipasi dengan cepat. Perlunya pergerakan yang cepat dari UPI untuk mengisi permintaan dan kebutuhan konsumen lokal terhadap produk olahan perikanan. Saat ini produk perikanan banyak dijual dalam bentuk fresh sehingga kualitasnya kurang terjaga. Sedangkan  UPI menjual produk perikanan mayoritas “ by product “ sehingga image konsumen kurang baik, konsumen menganggap kualitas produk perikanan yang dijual adalah kualitas rendah.  Perlu diversifikasi produk olahan perikanan yang saat ini lebih mengarak ke produk olahan yang ready to cook dan ready to eat. Hal ini dikarenakan selera masyarakat terhadap ikan masih rendah dibandingkan dari pada ayam. Masyarakat masih kesulitan untuk mengolah ikan dan juga menghilangkan bau amis dari ikan. Selain itu produk perikanan dianggap mahal dibandingkan dengan ayam. Dengan terjadinya pandemi Covid-19 saat ini, konsumen dan market mengalami perubahan dimana saat ini banyak produk beku ( frozen ) menjadi alternative konsumen. Selain itu dengan keterbatasan pergerakan yang terjadi, penjualan online juga mengalami kenaikan dan menjadi pilihan konsumen dalam berbelanja. Namun sayangnya peluang ini belum bisa dimaksimalkan untuk produk olahan perikanan, salah satu permasalahannya karena masih kesulitan delivery door to door untuk produk olahan perikanan beku. Diharapkan dari bincang santai ini, anggota AP5I yang saat ini sedang fokus menggarap pasar lokal bisa berkolaborasi dalam hal distribusi, logistik, transportasi, penyimpanan. Juga bisa berkolaborasi dalam penjualan, pemasaran, promosi produk. Termasuk juga berkolaborasi supply bahan baku, bahan pembantu, dan peralatan-peralatan pendukung lainnya.

Tinggalkan Balasan