Diseminasi Profil Pasar Luar Negeri Komoditas Rumput Laut dan Udang serta Sosialisasi Aplikasi Market Intelligence – 27 September 2024
Dalam rangka mendukung kebijakan peningkatan dan perluasan pasar ekspor terutama untuk komodistas rumput laut dan udang, Direktorat Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan PerikananKKP mengadakan Diseminasi Profil Pasar Luar Negeri Komoditas Rumput Laut dan Udang serta Sosialisasi Aplikasi Market Intelligence. Hilirisasi udang merupakan salah satu proses mengolah produk udang dari tahap produksi hingga siap dipasarkan dan berfokus kepada peningkatan nilai tambah melalui pengolahan udang menjadi produk siap saji dan olahan. Aspek penting dari hilirisasi udang adalah perlunya ada peningkatan nilai tambah dari pengolahan udang mentah menjadi produk udang beku, siap masak, bertepung, dan produk bernilai tinggi lainnya. Dalam menghasilkan nilai tambah diperlukan teknologi pengolahan modern dalam pengolahan untuk meningkatkan efisiensi hasil panen dan kualitas produk. Untuk memenuhi permintaan pasar Luar Negeri diperlukan juga pemenuhan sertifikasi dan standarisasiInternational untuk meningkatkan daya saing di pasar global. Perlu dilakukan juga pengembangan strategi pemasaran yang efektif untuk pasar lokal dan international, juga perlu membangun jaringan distribusi yang efisien untuk mempercepat pendistribusian produk. Tentunya untuk mengembangkan hilirisasi komoditas udang perlu dukungan Pemerintah terkait Kebijakan seperti insentif pajak dan bantuan teknis. Selain hilirisasi perlu juga dilakukan Diversifikasi Pasar dilakukan dengan memperluas pemasaran domestik dan menargetkan pasar internasional, serta mengembangkan produk bervariasi. Pengembangan diversifikasi pasar udang di Indonesia bertujuan untuk meningkatkan daya saing dan pendapatan sektor perikanan. Aspek penting dari diversifikasi pasar udang untuk pasar domestik salah satunya melakukan promosi produk udang dipasar lokal untuk memperluas pangsa pasar domestik dan melakukan promosi terkait manfaat dari konsumsi udang. Sedangkan untuk melakukan ekspansi di pasar Internasional perlu dilakukan penjajakan pasar-pasar baru yang non tradisional sekaligus mengenalkan produk udang Indonesia. Untuk mengembangkan komoditas udang di pasar internasional, Direktorat Jenderal PDSPKP KKP membuat tools Market Intellegence Dimana dalam dasboardnya terdapat analisa dan pengkayaan data Udang, Rumput Laut, Lobster, Tuna, Kepiting, Tilapia pada pasar global dengan basis data dari UNCOMTRADE, BPS dan Urner Barry. Market Intellegence ini diharapkan nantinya bisa menjadi rekomendasi bagi UPI untuk mengembangkan pasarnya.