Pertemuan AP5I Dengan PT. Pachira – 1 Desember 2019

Saat ini trend pasar produk olahan perikanan yang berkembang pesat adalah produk ready to cooked dan ready to eat, terutama produk ready to cooked dalam bentuk frozen. Permasalahan utama pengembangan produk olahan perikanan ready to cooked  adalah packaging dan ingredients untuk ikan yang bisa diterima/disenangi  oleh masyarakat/buyer. Sebagai langkah awal untuk mengatasi permasalahan ingredients tersebut Ketua Umum AP5I – Budhi Wibowo bertemu dengan   seorang ahli food technologies , CEO PT.  Pachira – Mukhlis sebuah perusahaan food ingredients terkemuka di Indonesia.  Dari hasil diskusi kami, PT.  Pachira segera akan mengadakan riset untuk  mendevelop ingredients yang cocok untuk produk olahan perikanan khususnya untuk pasar lokal Indonesia.  Kemudian direncanakan mereka akan mengundang anggota AP5I yang ingin mengembangkan produk olahan perikanan ready to cooked untuk mencoba ingredients tersebut dan mendiskusikan kemungkinan kolaborasi . Selain  rencana riset jika  menjumpai ingredients di pasar/di luar negeri dan ingin memproduksi ingredients tersebut maka sample dari ingredients tersebut bisa dikirim ke PT. Pachira dan mereka akan mengupayakan memproduksi produk yang rasanya sangat mirip dengan contoh tersebut.

Tinggalkan Balasan